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- 夏集贡圆制作之摊薄饼
- 锅烧热，刷一层薄油，舀一大勺面糊入锅，迅速晃动锅子让面糊散开，当表面不见生面糊，边缘翘起，就可反面煎另一面。不要让饼上色，要通身是白色，保持小火煎。 注：多试几次，就能把握火候和时间。
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